大使館シェフのおいしいレシピ

出版社からのコメント

大使館ご自慢の特別な料理を、おうちで作れる！　　日本の各国大使館シェフが教える、その国の有名な料理や知られざる郷土料理のレシピ集。大使やゲストしか味わえない本格的な料理を家庭で再現できて、海外旅行気分が味わえます。料理の手順をマンガで解説し、各国の食文化もイラストで紹介。読み物としても楽しめる１冊。＜掲載レシピ＞■イタリアカルボナーラ　ツナとトマトのパスタ　チーズリゾット　イワシのパン粉焼き　ライスサラダ　ティラミス　■ジョージアシュクメルリ　ロビオ　ムチャディ　ハルチョー　ハチャプリ　■スウェーデンヤンソンさんの誘惑　ディルショット　フィスクソッパ　ニシンの酢漬け　ディルクリームソース　トースト・スカーゲン　ラズベリーとレモンのグラニテ　■チュニジアブリック　白身魚のクスクス　ハリッサとタコのサラダ　シャクシュカ　■ヨルダンフムス　ピタパン　ファラフェルサンド　ガライエバンドラ　ムジャッダラ　■インドネシアナシゴレン　チキンサテ　ソトアヤム　タピオカデザート　■インドチキンコルマカレー　プラオライス　チキンティッカ　チャパティ　アルパラタ■ベトナムチェー　牛肉のフォー　ネムザン　生春巻き■メキシコ豚肉のパストールタコス　絶品サルサ２種　モレ　豚肉のローストと温野菜サラダ　アボカドのポタージュ■ペルー白身魚のセビーチェ　ロモ・サルタード　カウサ・リメーニャ　アンティクーチョ■エジプトナスの酢漬けサラダ　コシャリ　モロヘイヤスープ　レンズ豆のスープ